trabajo electiva d profundización 1 ficha 51230 jhon soto anaya

                                                      

                             

jhon jaider soto anaya 

asignatura 

electiva de profundización 1 

integrante 

jhon jaider soto anaya 

                  objetivo 

          diseñar y vender productos a base de la pulpa de la fruta sin ninguna clase de químicos .

Determina tu Target 

¿ quien pagara por el servicio o producto que ofrezco? principalmente las familias, o restaurantes o en algunas veces las tiendas de barrios. ¿ que necesidades cubre mi producto? la de satisfacer una necesidad o un buen servicio. ¿ alguien ya compro lo que ofrezco? si las familias que quieren degustar los productos sin ninguna clase de químico. ¿ son hombres y mujeres que comparan mi producto? son personas de ambos sexos y de condición económica social. ¿ cuantos años tiene mi consumidor ideal? no importa la edad esta diseñado para todas las edades. ¿ como voy a vender el producto? primero dando degustaciones de lo que estoy vendiendo y después venderlo a las tiendas de barrios y en especial a los restaurantes

Presupuesto 

operario 1                                     días laborados ( 30 días)                    644.350                                     74.000

operario 2                                     días laborados ( 30 días)                  644.350                                       74.000

operario 3                                      días laborados ( 30 días)                 644.350                                      74.000

servicio general                               días laborados ( 30 días)               644.350                                      74.000

conductor                                          días laborados ( 30 días)             644.350       

jefe de producción                             días laborados ( 30 días)             644.350

jefe comercial                                      días laborados ( 30 días)             644.350

jefe administrativo                             días laborados ( 30 días)              644.350 

total                                                              30 días                                   7.930.000                                    370.000

analiza el entorno 

análisis de la empresa ( entorno interno) pulpa frui la planetera  se encuentra jurídicamente en el municipio de planeta Rica - córdoba la cual fue constituida en el año 2009 el 13 de febrero como unipersonal, asociando a una familia, productora del municipio de planeta Rica. su ubicación se encuentra en el corregimiento las pelonas del municipio de planeta rica en donde se encuentra la planta de procesamiento de pulpas de frutas la cual va a ser distribuida en toda la region, capacidad instalada de producir 400 kg de pulpas al día en turnos de 8 horas. 

capacidad de congelamiento de la pulpa de frutas, volúmenes de ventas anuales , producción promedio actual,  y una capacidad ociosa de producción

a continuación se presenta un listado de las pulpas de frutas mas requeridas: fresa, mora, lulo, maracuyá,  guanábana, curubo, tomate.

característica y descripción de la pulpa de frutas son las siguientes

nombre del producto: pulpa de frutas naturales congeladas 

presentación neta comerciales: 300 a 400g 

frutas: maracuyá. fresa, mora, guanábana, piña, curuba, lulo, tomate de árbol, durazno y guayaba

tipo de conservación: congelación

tipo de tratamiento: tratamiento sustentado bajo los parámetros de las buenas practicas de manufactura   

vida útil estimada: sin perder la cadena de frio se estima su vida útil 4 meses

características del producto: producto 100% natural, de fácil preparación, manipulación y almacenamiento.  

fabricado por: pulpi frut la planetera

demanda actual: los actuales clientes de nuestros productos ofrecido por pulpi fruit la planetera son los hogares del municipio de planeta Rica- córdoba que en promedio demandan 200 kilosanálisis de la distribución:  el mercado actual que esta demandado por el producto son los precios para el municipio de planeta Rica .córdoba donde esta ubicada la planta de producción.  

análisis de la competencia: competencia indirecta ( geográfica o potencial) 

marcas de pulpas sostenibles o pulpas de frutas reconocidas en la region 

competencia indirecta: la competencia de actuales rivales conocidos en nuestro espectro geográfico no la tenemos 

productos sustitutos: frutas al natural, aditivos en polvos, bebidas frías, 

mercado objetivo: son los restaurantes, hoteles, cafetería, y heladerías del municipio de planeta Rica

fortalezas competitivas: poseer una planta despulpadora de frutas con todas las condiciones necesarias para la transformación de ellas.

piensa donde te anunciaran 

primero que todo se hará la publicidad a través de la prensa ( periódicos, revistas, pasacalles, murales), también haciendo un perifoneo, buscando un personal encargado de hacer preventas a través de degustaciones en todos los barrios del municipio, haciendo anuncios por las redes sociales, 

mira donde se anuncian los demás 

los demás aran sus anuncios a través de las paginas de las redes sociales ya que según ellos les queda mas fácil y gastan menos que haciendo otras cosas para que sean conocidos como empresa, como producto. 

Estudia bien los medios 

los medios que se van a utilizar para el buen manejo del transporte de la pulpa de fruta principalmente va a ser refrigerada en la cadena de frio para su propia conserva, también cuales van a ser nuestros proveedores, como la van a preferir nuestros futuros consumidores. 

escoge el formato 

decide quien lo gestiona 

la empresa encargada de producir la pulpa de fruta el cual va hacer comercializada con todos los estándares de calidad bajo la supervisión de un ingeniero de alimentos capacitado en el manejo de buenas practicas de manufactura en la transformación de todo tipo de pulpa de frutas, la cual es identificada de los demás con un código de barras. 

prepara la creatividad 

a través de las degustaciones que se den a las personas para que puedan conocer el producto, también,  ? como va hacer nuestro producto distinto a los demás? 

estar pendiente cuando alguno de nuestros clientes tenga algún evento y se le sea recordado con una llamada para hacerlo importante.